|
#1
|
|||
|
|||
ответ: оладушки
Вкусный завтрак оладушки на кефире пышные и вкусные.
Пышные оладьи на кефире Оладьи, которые не опадают! Пышные и воздушные! Продукты Кефир (любой жирности) - 0,5 л Яйца - 3 шт. Сахар - 1,5-2 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Мука пшеничная - около 500 г Сода - 1 ч. ложка Масло растительное - для жарки Подготовить продукты. Кефир обязательно должен быть теплым, хотя бы комнатной температуры. Также могу посоветовать оставить кефир на ночь на столе, т.е. чем кислее кефир - тем пышнее и вкуснее будут оладьи. В чашке соединить яйца, сахар и соль. Перемешать венчиком. Добавить к яйцам кефир, перемешать венчиком. Частями добавить просеянную муку (оставив примерно 1 ст. ложку), размешивая венчиком. Тесто должно получиться относительно густым, как густая сметана. Затем просеять в тесто оставшуюся муку вместе с содой, хорошо перемешать. Тесто для оладий оставить на столе на 5-10 минут. На сковороду налить немного растительного масла. Столовой ложкой набирать тесто и выкладывать на раскаленную сковороду с маслом. Тесто в чашке не мешать. Жарить оладьи на среднем огне. Когда поверхность станет "матовой" и появятся пузырьки, перевернуть оладьи, они сразу начнут подниматься. Подрумяниваем оладьи со второй стороны. Пышные оладьи на кефире готовы. Оладьи кушаем со сметаной, с мёдом или вареньем. Приятного аппетита! |