Придутся по вкусу не только взрослым, но и детям -
печеночные котлеты рецепт.

Понадобится:
Печень — 600 г
Яйцо — 2 шт.
Мука — 6-8 ст. ложек
Сметана — 1 ст. ложка
Лук — 1 шт.
Соль — 1,5 ч. ложки
Сода — 0,5 ч. ложки

Приготовление:
Печень заранее разморозьте на нижней полке холодильника. Прокрутите печень через мясорубку. Добавьте к ней нарезанный мелкими кубиками лук. Добавьте сметану, яйца и соль. Перемешайте, добавьте муку и соду. Перемешайте все еще раз до однородного состояния. Выкладывайте печеночную массу при помощи ложки на разогретую сковороду. Обжаривайте котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности. Печеночные котлеты готовы. Можно подать их сразу же или потушить минут 20, прослоив сметаной. В последнем случае такие котлеты будут буквально таять во рту. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде.