из за того что сильно приболела одна из наших собак, осталось не так много времени готовить -всё как то на бегу. и вот вчера вечером хотел быстренько сделать кусочки варёной курицы в кляре, а в итоге немного изменил рецеп и вот что вышло -судите сами. Fff
кусочки варёной курицы -белое мясо - 150 грамм.
4 куриных яйца-естественно сырых.
мука пшеничная - 35 грамм.
сыр гауда тёртый - 60 грамм.
хлебной опары - 50 грамм. (ну у вас её нет, но думаю что можно просто добавить немного дрожжей сухих)
лук репчатый -1 большая луковица.
соль, перец чёрный, всё по вкусу.
берём удобную ёмкость перемешиваем там всё кроме лука и сыра.
и даём немного постоять полученной массе.
режем лук репчатый и жарим его на растительном масле в сковороде. сковорода лучше конечно с толстым дном -так лучше и равномернее прогреваться будет.
чуть обжарили лук ( но не до конца ) -распределяем лук по сковороде ровным слоем -и сверху выливаем массу. всё это обжариваем на тихом огне пока жидкость не испарится и тесто пропечётся. в конце приготовления -посыпаем сверху сыр тёртый и даём ему расплавиться. всё -можно кушать.
P/s в принципе это можно готовить более замысловато - обжаренный лук переложить в противень и вылив в него массу -поставить всё в духовку, сыр так же посыпать в конце. тогда сыр может пропечься до корочки.
к такому блюду хорошо подойдут помидоры свежие, или другие овощи -по вкусу. ну и любители могу сверху кетчуп , майонез или сметанку.