#41
|
|||
|
|||
![]() Как испечь оладьи на кислом молоке.
Пышные оладьи на кислом молоке ![]() Если у вас прокисло молоко - есть повод, чтобы испечь вкусные оладьи. Продукты (на 6 порций) Молоко кислое - 0,5 л Яйца - 2 шт. Мука пшеничная - 230 г (около 1,5 стакана) Сахар - 2 ст. ложки Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 1 ч. ложка Масло растительное - для жарки Подготовить продукты. К яйцам в миске добавить соль и сахар. Хорошо взбить яйца венчиком или миксером. Добавить кислое молоко. Хорошо всё взбить. Понемногу добавляя просеянную муку с разрыхлителем, взбить венчиком тесто до однородности. Оставить тесто на 15-20 минут в тёплом месте. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла (или смесью растительного и сливочного масла). Столовой ложкой налить тесто на сковороду. Жарить оладьи на среднем огне до румяности, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Сковороду смазывать маслом перед каждой новой порцией оладий. Оладьи подавать тёплыми, со сметаной, мёдом или вареньем. |