adams,
спасибо. Вот что у меня получилось:
1. Стоимость. На щенка, допустим, мы можем потратить ок. 700 уев. Хотелось бы, чтоб за эти деньги собака соответствовала описанию породы (особенно в части характера). Нам не нужна выставочная собака, просто не хотелось бы неожиданностей. Ежемесячное содержание нашего лабрадора составляет 1500 руб - это 15 кг пакет корма. + Расходы на ветеринара. На новую собаку - столько же.
2. Про охрану Вы очень точно написали.
3. Дети. Симба (эт лабрадора так зовут) - их лучший друг, и от новой собаки хотелось бы такого же отношения. Про опыт. И Симба, и мои предыдущие собаки были очень хорошо воспитаны, но в воспитании служебных собак, я думаю, есть свои нюансы, кот. я пока не знаю.

Еще меня очень волнует вопрос пола - брать кобеля - не будет ли он, став взрослой собакой, вести себя агрессивно по отношению к Симбе? А с сукой - будет вечная проблема, куда деть Симбу на время ее течки.

Теперь что я думаю про породы... Могу ошибаться... Кавказцы - агрессивны даже к членам семьи; азиаты - ну, может, это нашим знакомым бракованные экземпляры попались (у 3 наших друзей азиаты), но какие-то они ... даже не знаю, как сказать - неубедительные, что ли. Лапы длинные, грудь узкая, спина провисшая. И пугливые. Ротвейлеры - в связи с их недавней популярностью в нашей стране селекционная работа не велась, и теперь найти нормальную собаку, как мне кажется, почти нереально. Опять же агрессия к своим. Про бельгийских овчарок, ризеншнауцеров, южнорусских овчарок и чёрных терьеров пока ничего не знаю. НО и ВЕО - больше всего к ним склоняюсь, но они такие "ароматные"... Или я только неухоженных видела?

Пойду читать про остальные названные Вами породы...