Андрей, я верю что Вам помогает опытный юрист. Но боюсь что Вы не до конца понимаете суть вопроса - пройдёт суд где вы просто "пролетите" а юрист даже кассационную жалобу подаст , может даже будет и дальше Вас разводить на деньги -платить то Вам.

В Вашей ситуации много тупиков. Первое -раз Вы собирались использовать собаку для извлечения прибыли -значит Вы НЕ МОЖЕТЕ считаться потребителем и данный закон о защите прав потребителя НЕ ДЛЯ ВАС. Это обстоятельство позволяет поставить крест на всех Ваших иллюзиях. Но давайте по рассуждаем дальше .

Не опустившееся яичко у кобеля -не влияет на здоровье и срок жизни собаки -следовательно предьявить претензии существенный недостаток товара (работы, услуги) -так же спорно по определению. И самое не приятное - у нас в стране нет ни одного ГОСУДАРСТВЕННОГО стандарта по СОБАКАМ -следовательно и требовать соответствовать стандарту -так же спорно. Выписки и решения общественных организаций и клубов -не могут быть ЗАКОНОМ. Кроме того - при покупке щенка заводчик или клуб НЕ МОГУТ определить - опустяться оба яичца или нет -следовательно злого умысла тут нет и прямой вины то же нет. Мало того - не опустившееся яичко у кобеля -не препятствует тому чтобы он успешно имел потомство -так что покупка может "исполнять свои функции".
Единственно что может Вам помочь это НАЛИЧИЕ ПИСЬМЕННОГО ДОГОВОРА КУПЛИ-ПРОДАЖИ с указанной ЦЕНОЙ и указанными пунктами что собака ПРОДАЁТСЯ ДЛЯ ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ . Но и тут есть бяка - у нашей стране СОБАКИ НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ПЛЕМЕННЫМИ ЖИВОТНЫМИ. Мало того -если у Вас на руках нет подтверждения о том что у Вас приняли деньги в энной сумме ЗА ЩЕНКА -то само разбирательство безсмысленно. Если есть такой документ или расписка - то без договора купли продажи с перечисленными требованиями к щенку -так же не дадут Вам выиграть дело- собака жива здорова ? Следователь Вас никто и не обманывал -живите и радуйтесь жизни дальше. Предьявить претензии к заводчику можно лишь тогда когда у собаки есть заболевание которое обязывает Вас тратить деньги на лечение и это заболевание может сократить срок жизни собаки. Но для этого потребутеся заключение врачем -это раз. И доказать в суде что собака была продана Вам БОЛЬНАЯ, а не заболела у Вас.
Поэтому я уверен, что Ваш опытный юрист либо не осознаёт проблему либо целенаправленно собирается получить с Вас деньги по факту проведённой работы а не по результату -юристам тоже надо кушать каждый день. Так что вернитесь в реальную жизнь, и для начала пообщайтесь с юристом на предмет заключения договора об оплате его услуг "по факту" -т.е. - выиграете дело, заплатите, не выиграете -не заплатите. Я уверен что юрист тут же откажется от такого "выгодного" дела.