Вообще-то - собаки сами любят сырое мясо.... приучать и не надо....
Только постоянно не давайте свинину и свиную печень - слишком жирные .... ну и баранина противопоказана. по тем же причинам. Да и варёную печёнку не стоит - конкретно слабит (
Конечно - полкило жареной свинины на шашлыках печень не испортят )

Мясо может не любить, если проблемы с зубами - жевать тяжело.... могут между коренных застревать обломки костей, палок, может кусок косточик/палки в десну воткнуться, зубной камень вызывает боль.
Почаще заглядывайте в пасть - нет ли кариозных зубов.
Овчарка не можит без причины не любить сырое мясо!!!