овчарки бывают - и "тяжёлые" и "лёгкие".

Протеин - собаке до 12 месяцев - 3-4 грамм "чистого белка" на 1 кг. живого веса.

По расчёту мяса - говядина 2-й категории - в 100 граммах мяса - 15- 18 грамм белка.