|
#1
|
|||
|
|||
ответ: оладушки
Вкусно - блины на кислом молоке.
Блины по-деревенски Такие блины делают на кислом молоке. Эти блины можно подать и на сладкое. Для этого каждый блин смазать любым вареньем (без косточек), свернуть трубочкой и уложить на блюдо. Каждую трубочку наполнить взбитыми с сахарной пудрой сливками и украсить ягодами из варенья. Продукты (на 6 порций) Мука - 3 стакана Молоко кислое - 3 стакана Вода горячая (или молоко горячее) - 1 стакан Сметана - 1 стакан Яйца - 5 шт. Сахар - 1,5 ст. ложки (по вкусу) Сода - 1 ч. ложка (по вкусу) Соль - 1 щепотка (по вкусу) Подготовить продукты для блинов по-деревенски. Муку просеять. В кислое молоко положить сметану, соль, сахар, яйца. Затем добавить соду. Все хорошо размешать венчиком (масса должна быть однородной). Всыпать просеянную пшеничную муку частями. Замесить тесто и дать ему постоять 30-40 минут. Влить горячее молоко (или горячую воду) и непрерывно размешивать, пока не получится блинное тесто (консистенции сметаны). Процедить его (при необходимости) и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа. Тесто готово. Сковороду нагреть и смазать маслом. На хорошо нагретую и смазанную маслом сковороду налить тесто (его надо брать в 2 раза больше, чем на обычный блинчик из жидкого теста). Блин жарить с обеих сторон до золотистости (1-2 минуты с каждой стороны). Выпеченные блины складывать стопкой на тарелку (или на небольшое блюдо), смазывая их мягким (или растопленным) сливочным маслом. Подать на стол в этой же тарелке теплыми. Блины по-деревенски готовы. Отдельно можно подать густую сметану, растопленное сливочное масло, смешанный со сметаной творог, мед, припущенные в сахарном сиропе яблоки. Приятного аппетита! |
#2
|
|||
|
|||
ответ: оладушки
От других блинчики на кефире отличаются нежным вкусом. Хоть на завтрак можно подать, хоть гостей порадовать.
|
#3
|
|||
|
|||
ответ: оладушки
Вкусный завтрак - рецепт оладьев на молоке.
Оладушки на молоке Предлагаю вам простой рецепт оладий на молоке. Они не будут настолько пышными, как на кефире, но подойдут любителям панкейков. Продукты Молоко - 200 мл Яйцо - 1-2 шт. (в зависимости от размера) Мука - 180-200 г Разрыхлитель - 1 ч. ложка Сахар - 2 ст. ложки (или по вкусу) Соль - 1 щепотка Масло растительное для жарки - 2-3 ст. ложки Подготовить необходимые продукты. Яйцо взбить с сахаром и солью в течение пары минут. Добавить молоко, хорошо перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к жидкой массе. Перемешать тесто до однородного состояния. Тесто для оладий должно получиться гуще блинного. На сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть на среднем огне. На разогретую сковороду с маслом наливать тесто столовой ложкой и жарить оладьи до золотистого цвета с каждой стороны (ориентировочно по 3 минуты), при необходимости добавляя в сковороду масло. Если сковорода позволяет, жарьте оладьи по несколько штук за раз, у меня сковородка маленькая, поэтому я жарила по одной штучке. Готовые оладьи на молоке подавать со сметаной или вареньем. |