#27
|
|||
|
|||
ответ: оладушки
Вкусный завтрак - оладьи на кислом молоке.
Оладьи из кислого молока Нам часто привозят из деревни молоко, мы не успеваем его выпить, и оно начинает киснуть. Печём блинчики-оладьи из кислого молока. Такая гора оладий получается из двух стаканов, так что, если вы собираетесь постряпать на утро маленько, ингредиенты нужно будет уменьшить. Продукты (на 5 порций) Молоко кислое - 2 стакана Яйца - 2 шт. Мука - 1,5 стакана Сахар - 3 ст. ложки Соль - 1 щепотка Сода - 1 щепотка Масло растительное - для жарки Как приготовить оладьи на кислом молоке: Разбиваем в миску яйца. Добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем. В полученную массу вливаем кислое молоко. Взбиваем. Добавляем просеянную муку. Хорошенько взбиваем миксером. Ложкой проверяем консистенцию, тесто не очень густое. Добавляем щепотку соды, перемешиваем. Хорошо разогреваем сковороду с маслом, чтобы оладьи не впитывали много масла. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковородку. Жарим буквально минуту и переворачиваем. Жарим оладьи до румяности с другой стороны. Можно чуть уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой, тогда они больше поднимутся. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло. Подаём оладьи со сметаной или с вареньем, мёдом. |