Я просто обожаю куриные ножки в кляре.

Куриные ножки в кляре

Продуты:
куриные ножки — 10-12 шт
кефир или сметана — 1/2 стакана
яйца — 2 шт
мука — 4-5 ст. ложек
приправа для курицы — по вкусу
лавровый лист — по вкусу
горошины черного перца — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления

Куриные ножки помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь, добавить соль и специи. Нагреть до кипения и варить в течение 20 минут, после чего вынуть из бульона и остудить.

Для приготовления кляра, яйца слегка взбить и смешать до однородного состояния с кефиром или сметаной. Добавить муку, приправу и соль. Все хорошенько перемешать и оставить на 20 минут.

Остывшие куриные ножки щедро обмакнуть в приготовленный кляр и выложить на сковороду с большим количеством растительного масла. Жарить со всех сторон до румяности, после чего выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, выложить на блюдо и подать на стол.

Отдельно можно подать отварной картофель, консервированный зеленый горошек или томатный соус.

Приятного аппетита!